son unas pastas que le encantan a Arias y que se preparan con cajú que le regala su amigo Getulio Nóbrega de Natal.
ingredientes:
200 grs de cajú tostado, 150 grs de azúcar, 1 cucharada sopera de harina de maíz, 2 claras de huevo
preparación:
mezclar bien los ingredientes, incorporando las claras poco a poco pues el número depende del tamaño de las mismas.
se hacen bolas pequeñas que se colocan en una placa cubierta con papel vegetal
se introducen en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos. No dejar en el horno una vez pasado el tiempo.
